寧波食品廠裝修設計及布局方案

寧波食品廠裝修設計及布局方案

隨著各行業市場的激烈競爭，現有食品廠車間的設計和布局已不再滿足企業當前的需求。迫切需要模塊化、易于構建的車間布局。當生產需求發生變化時，可以快速重組以滿足當前的生產需求。因此，應考慮食品廠車間的設計和布局、整體設計和布局。

（1）地面設計：食品廠房生產車間地面一般鋪水磨石，防水處理后涂環氧樹脂層，做環氧地板。食品廠房有需要清洗排水功能的車間，有一定坡度(1.0%~1.5%為宜)。為了排水，應該有良好的排水系統。

（2）墻體設計：生產車間內所有間隔墻均采用夾層彩鋼板；生產車間內墻從地面粘貼2厘米白色瓷磚，其余用白色涂料覆蓋縫隙，墻與地面界面無死角，為彎曲。

（3）屋頂和天花板設計：屋頂天花板均采用聚合物復合扣板，無吸水、表面光滑、環保、防火、防潮。不僅起到環保、防火的作用，而且具有防潮、防水、腐蝕、冷凝、使用壽命長、安裝方便、無油漆、膠水的作用。

(4)門窗設計:車間門采用彩鋼板制成，不易變形的單向彈簧門；窗戶為鋁合窗，窗臺高于地面1m以上。

（5）寧波食品廠裝修通風排氣設計：冷卻車間和內包裝車間采用機械管進氣，管道內設置空氣過濾器，進氣口距地面2米以上，其他功能車間采用自然進氣。排氣口設置在遠離風口的地方，并增加了一個防護罩。

（6）照明、照明設計：所有生產車間均采用日光照明。拆卸包裝室、混合室、原材料倉庫、操作車間、冷卻車間、內包裝車間的日光燈應配備防護燈罩。

（7）給排水設計：生產用水為市政自來水，工廠內進一步反滲透2微米。需要清潔排水功能的車間，如更衣室和操作車間，并設置地漏排水。

食品生產車間是整個工廠的主要建筑。寧波食品廠裝修生產車間一般布置在中心，還需要考慮與其他車間的位置關系和其他車間各種工序的配合。確保物流運輸暢通，線路最短，聯系方便。其他車間和公共設施都圍繞主車間進行設計和布局，因此食品廠車間的設計和布局在總平面布局中是相互關系的。同時，人員和材料應分開進出，以避免人員流動和物流交叉感染。食物是人們的首要任務，疾病來自口腔，因此食品行業的安全和衛生在我們的日常生活中起著重要的作用。

工廠和車間應根據產品特點、生產工藝、生產特點和生產工藝合理劃分作業區，并進行有效的分離或分離。例如，一般可分為清潔作業區、準清潔作業區和一般作業區；或清潔作業區和一般作業區。一般作業區應與其他作業區分開。

在設計和布局食品廠車間時，生產設備應按工藝順序配置，在保證生產要求、安全和環境衛生的前提下，盡量節省車間面積和空間，減少車間各種管道的長度。確保車間盡可能充分利用自然照明和通風條件，使各工作區域具有更好的工作條件。確保車間交通管理方便，在事故發生的前提下，人員能夠安全、快速地疏散。車間結構應緊湊、簡單，為生產發展和技術創新創造有利條件。