寧波食品廠裝修凈化車間的管理需要滿足哪些規定？

寧波食品廠裝修車間設備管理。

車間內所有設備由設備工程師編制記錄，定期安排檢查，并做好詳細記錄；

設備醒目處應貼上詳細的操作說明和注意事項，嚴禁非專業人員操作設備；

對于一些輕微故障，設備工程師應在第一時間及時進行維修，如遇重大故障，應及時聯系設備廠家提供售后服務；

寧波食品廠裝修凈化車間清潔衛生管理。凈化車間采用區域衛生責任制。

清潔范圍：天花板.墻壁.地面.柱子.設備內外.工作臺.貨架.門窗等死角。

清潔方式：清洗機器時，先關閉機器電源。機箱用吸耳球吹干凈，然后用酒精清洗。用酒清洗后，用干燥后打開電源；

機器臺面.旋轉部分，用酒精自上而下。從內到外清潔；墻壁.天花板.機器外殼用清水從上到下清潔；

環氧地坪要用中性清潔劑配合洗地機清洗，并定期進行打蠟保養；

寧波食品廠裝修整體清潔順序。

首先清潔機器內部，然后是表面，然后是天花板、墻壁、地面。

每班前10分鐘，衛生區負責人按要求清潔區域，養成方便清潔的習慣；生產按崗位安排劃分各區域員工清潔負責人和臨時清潔負責人，由生產負責人進行日常檢查，由行政、質量、生產管理人員檢查或抽查清潔衛生效果。

每周進行一次清潔，由各生產隊組長檢查，生產部經理復檢。

清潔后的垃圾按要求存放在指定的地方，下班前從指定的通道帶出凈化車間。

檢查標準

白手套觸摸無污漬。

凈化車間實行組長管理和生產。凈化區人員每天下班后，組長檢查每個凈化車間的水電是否關閉，設備是否斷電，是否清潔，容器和容器。材料是否放置在規定區域，立即記錄和糾正不一致的現象，然后關閉所有開關的主門和門，離開凈化車間。

6.生產紀律管理。

1.各崗位員工必須按管理堅守崗位，不得離職.串崗.打瞌睡，不得坐在地板和生產用具上。

2.凈化車間內禁止快步行走.跑步.玩耍.玩耍等現象。

3.凈化車間禁止食用、飲用任何東西（除水外）、吸煙、明火和火災。如果真的需要火災，主人可以在主管領導簽字后進行。

4.操作人員的所有操作必須按照操作指導書的規定進行。